Что можно сделать из чеснока и лимона

Чеснок и лимон — это два вкусных и полезных ингредиента, которые активно используются во многих кулинарных рецептах. Обладая яркими ароматом и освежающим вкусом, они прекрасно дополняют друг друга и придают блюдам неповторимый вкус и аромат. Блюда с чесноком и лимоном всегда вызывают аппетит и радуют гурманов.

Чеснок уже давно признан одним из самых полезных продуктов. Он содержит множество витаминов, аминокислот и минералов, которые благоприятно влияют на здоровье организма. Лимон также является важным источником витаминов и антиоксидантов. Он помогает укрепить иммунитет и позволяет поддерживать организм в хорошей форме. Сочетание чеснока и лимона в блюдах придает им не только вкус, но и целебные свойства.

Существует множество рецептов с чесноком и лимоном, начиная от простых закусок и салатов, и заканчивая основными блюдами и десертами. Чесночный хлеб с лимонным маслом, паста с чесночным соусом и лимонным соком, салат с куриной грудкой, чесноком и лимоном — это только небольшая часть возможностей. Благодаря их универсальности, чеснок и лимон прекрасно сочетаются с различными продуктами, позволяя добавить в блюда свежий вкус и аромат.

Вегетарианские рецепты с чесноком и лимоном

1. Апельсиново-лимонный салат с оливками и чесноком

Ингредиенты:

  • 2 апельсина
  • 1 лимон
  • 100 г оливок без косточек
  • 2 зубчика чеснока
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. По очистите апельсины и лимон от кожуры и белой пленки, разрежьте на дольки.
  2. Очистите и мелко нарежьте чеснок.
  3. Смешайте апельсины, лимон, оливки и чеснок в большой миске.
  4. Посолите и поперчите по вкусу.
  5. Хорошо перемешайте.
  6. Дайте салату настояться в холодильнике около 30 минут перед подачей.

2. Лимонный спагетти с чесноком и шпинатом

Ингредиенты:

  • 300 г спагетти
  • 2 лимона
  • 2 зубчика чеснока
  • 100 г свежего шпината
  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Сварите спагетти в подсоленной воде до готовности.
  2. Очистите и мелко нарежьте чеснок.
  3. Отожмите сок из лимонов.
  4. В большой сковороде нагрейте оливковое масло и обжарьте чеснок до золотистого цвета.
  5. Положите в сковороду шпинат и обжарьте его до того момента, когда он слегка увянет.
  6. Добавьте лимонный сок, соль и перец.
  7. После того, как спагетти будут готовы, добавьте их в сковороду и хорошо перемешайте с остальными ингредиентами.
  8. Подавайте горячим.

На любителя: Вы можете добавить немного тертого пармезана перед подачей.

Салат с чесночным маринованным лимоном

Этот освежающий салат с чесночным маринованным лимоном станет ярким акцентом на вашем столе. Сочный лимон, пропитанный ароматом чеснока, придает неповторимый вкус и аромат блюду.

Ингредиенты:

  • 2 больших лимона
  • 4 зубчика чеснока
  • 1 красный лук
  • 1 огурец
  • 2 помидора
  • 200 грамм красной фасоли
  • 150 грамм оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Нарежьте лимоны на тонкие кружочки.
  2. Положите кружочки лимона в миску и добавьте измельченный чеснок. Хорошо перемешайте и оставьте на 20-30 минут для маринования.
  3. Нарежьте красный лук, огурец и помидоры на тонкие полукольца.
  4. Отварите красную фасоль до готовности.
  5. В большой чаше соедините лук, огурец, помидоры и отваренную фасоль. Перемешайте.
  6. Добавьте маринованный лимон с чесноком и оливковое масло. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо всё перемешайте.
  7. Салат готов! Подайте его на стол и наслаждайтесь яркими вкусовыми сочетаниями.

Этот салат с чесночным маринованным лимоном станет настоящим открытием для ваших гостей. Попробуйте приготовить его и ощутите бурю вкусов и ароматов в каждом кусочке.

Суп из картофеля с чесноком и лимоном

Для приготовления супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 4 средних картофелины;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1 лимон;
  • 1 луковица;
  • 2 столовые ложки масла;
  • соль и перец по вкусу;
  • зелень для украшения.

Шаги приготовления супа:

  1. Нарежьте луковицу и чеснок мелкими кубиками.
  2. Очистите и нарежьте картофель кубиками.
  3. В глубокой кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
  4. Добавьте картофель и обжаривайте вместе с луком и чесноком несколько минут.
  5. Залейте картофель горячей водой, приправьте солью и перцем по вкусу.
  6. Варите суп на среднем огне до готовности картофеля.
  7. Добавьте сок одного лимона и перемешайте.
  8. Подавайте горячим, украсив зеленью.

Суп из картофеля с чесноком и лимоном отлично подойдет для ужина или обеда. Попробуйте этот вкусный и полезный рецепт!

Паста с лимонным соусом и чесноком

Для приготовления пасты вам потребуются следующие ингредиенты:

  • Паста — 250 г
  • Лимон — 1 шт
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Оливковое масло — 2 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Свежая петрушка — для украшения

Шаг 1: Приготовьте пасту согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и оставьте в стороне.

Шаг 2: Нарежьте чеснок тонкими дольками.

Шаг 3: Выжмите сок из лимона в миску.

Шаг 4: В большой сковороде разогрейте оливковое масло и добавьте чеснок. Готовьте на среднем огне до золотистого цвета.

Шаг 5: Добавьте сок лимона в сковороду с чесноком. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Шаг 6: Добавьте отвар от пасты в соус и перемешайте. Прогрейте несколько минут.

Шаг 7: Положите отваренную пасту в соус. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.

Шаг 8: Подавайте пасту горячей, украсив свежей петрушкой.

Приятного аппетита!

Жареные баклажаны с чесноком и лимоном

Для приготовления этого блюда понадобятся:

Ингредиенты:
— 2 средних баклажана
— 3 зубчика чеснока
— 1 лимон
— соль
— перец
— оливковое масло

Шаги приготовления жареных баклажанов с чесноком и лимоном:

  1. Нарежьте баклажаны на тонкие кольца и посыпьте солью. Оставьте на 15 минут, чтобы они отдали горечь.
  2. Отжмите лишнюю жидкость из баклажанов и выложите их на противень.
  3. Поставьте противень с баклажанами в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
  4. Отдельно приготовьте соус из чеснока и лимона. Для этого смешайте в небольшой емкости сок лимона, измельченные зубчики чеснока, соль, перец и оливковое масло.
  5. После 20 минут достаньте баклажаны из духовки и полейте их приготовленным соусом. Аккуратно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом.
  6. Верните баклажаны в духовку на еще 10-15 минут, чтобы они пропитались ароматом соуса.
  7. Готовые жареные баклажаны с чесноком и лимоном подавайте горячими. Приятного аппетита!

Тайский салат с орехами и чесночным лимонным соусом

Вот что вам понадобится для приготовления этого салата:

Ингредиенты Количество
Морковь 1 шт.
Огурец 1 шт.
Красный перец 1 шт.
Сыр брынза 100 г
Орехи 100 г
Чеснок 3 зубчика
Лайм 1 шт.
Петрушка по вкусу
Мята по вкусу
Растительное масло 2 ст. л.
Соевый соус 2 ст. л.
Мед 1 ст. л.

Инструкция по приготовлению:

  1. Нарежьте морковь, огурец и красный перец тонкой соломкой.
  2. Слегка обжарьте орехи на сухой сковороде и нарежьте их на мелкие кусочки.
  3. Для соуса: в миске смешайте сок лайма, мелко нарезанный чеснок, мелко нарезанную петрушку и мяту, соевый соус, мед и растительное масло.
  4. В большой миске смешайте нарезанные овощи, орехи и настоянный соус.
  5. Посолите по вкусу и тщательно перемешайте.
  6. Подавайте салат охлажденным.

Тайский салат с орехами и чесночным лимонным соусом готов! Наслаждайтесь его сочным вкусом и ароматом. Приятного аппетита!

Гуакамоле с чесноком и лимоном

Для приготовления гуакамоле с чесноком и лимоном вам понадобятся:

  • 2 спелых авокадо
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 лимон
  • 1 маленькая луковица
  • Соль
  • Перец

Сначала очистите авокадо от кожуры и косточки. Затем разомните его вилкой, чтобы получить пюре. Переложите пюре в миску.

Чеснок измельчите или натрите на мелкой терке. Добавьте чеснок в миску с авокадо.

Выжмите сок из лимона и добавьте его в миску. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Нарежьте луковицу на мелкую кубиками и добавьте в миску. Посолите и поперчите по вкусу. Еще раз хорошо перемешайте все ингредиенты.

Готовое гуакамоле должно иметь однородную консистенцию и ярко-зеленый цвет. Подавайте его вместе с тортильями, овощами или в качестве соуса к блюдам.

Приятного аппетита!

Оцените статью