Перемешивание широко применяется в химических производствах для получения эмульсий, суспензий и смесей твердых веществ, а также для интенсификации процессов массо — и теплообмена. Интенсивное перемешивание материалов необходимо для успешного проведения многих химических процессов непрерывным способом.
Перемешивание и химическая реакция могут проводиться раздельно или совпадать во времени и в пространстве.
В первом случае применяют собственно аппараты для перемешивания (смесители), во втором случае перемешивание проводят непосредственно в реакционных аппаратах, имеющих приспособления для перемешивания (мешалки).
Выбор метода перемешивания и аппаратуры обусловливается в. первую очередь агрегатным состоянием перемешиваемых материалов. Соответственно рассмотрим: перемешивание в жидкой среде и перемешивание в твердой, сыпучей и тестообразной среде (смешивание)
T
Независимо от того, что смешивается с жидкостью—газ, жидкость или твердое тело, различают два вида перемешивания в жидкой среде: механическое и пневматическое.